La bière est l'une des plus anciennes boissons: ils ont appris à la brasser au Néolithique. Certaines études archéologiques prouvent que les gens ont commencé à cultiver des céréales non pas pour produire du pain, mais pour brasser de la bière.
Des représentants de la culture natoufienne, qui vivaient sur le territoire du Liban moderne, ont préparé de la mousse pendant encore 13 mille ans avant JC, en utilisant du blé et de l'orge pour cela, mais ils ne savaient toujours pas comment faire du pain.
Plus tard, le brassage a commencé à se généraliser, devenant dans de nombreux pays une véritable culture. La Belgique et l'Allemagne sont des leaders mondiaux reconnus dans ce domaine: chaque année, des millions de touristes viennent dans ces pays principalement pour déguster un verre de bière locale. Le coût peut varier de quelques dollars à plusieurs centaines, selon l'âge et la rareté de la boisson.
Dans cette sélection, nous avons collecté 10 bouteilles de bière la plus chère du monde, pour lesquelles des montants record ont été payés à différents moments.
10. Schorschbock 57 | 275 $ pour 330 ml
Le prix un peu moins de 300 $ par bouteille de 0,33 litre dans ce cas est tout à fait justifié, car Schorschbock 57 - une boisson unique. Sa force est de 57,5%, un record en brasserie. Le fabricant n'a produit que 36 bouteilles, le goût de cette bière est donc familier aux unités.
En théorie, vous pouvez brasser une boisson encore plus forte, mais cela viole la loi sur la pureté de la bière - Reinheitsgebot. Elle a été inventée il y a 500 ans (selon d'autres sources - 700) en Allemagne et déclare que la «bonne» bière doit être brassée avec seulement trois ingrédients: houblon, orge ou malt d'orge et eau. Avec un tel ensemble de produits initiaux, il est tout simplement impossible d'obtenir une résistance supérieure à 57,5%.
9. Cantillon Gueuze 1978 | 397 $ pour 350 ml
Bière Gueuze 1978 a été brassée en Belgique dans la célèbre brasserie Cantillon en 1978, et vendue quelques décennies plus tard aux enchères Skinner.
Le prix est dû non seulement à l'excellente qualité de la boisson, mais aussi à son âge, car elle a été mise en bouteille à l'époque du 39e président américain Jimmy Carter.
Le propriétaire de la société Cantillon, Jean Van Roy, a déclaré en 2015 qu'une telle bière pourrait ne plus être, et a appelé la cause du réchauffement climatique. Selon l'ancienne technologie qu'ils utilisent, la boisson brassée à l'automne devrait être à l'extérieur pendant un certain temps à une température de -3 ° C à -8 ° C. En raison du changement climatique, le temps d'automne est devenu beaucoup plus chaud, et maintenant même à la mi-novembre en Belgique, la température peut être plus élevée que l'indicateur requis. La seule issue est le refroidissement artificiel, mais Jean Van Roy ne veut pas encore y recourir, ne voulant pas violer la recette originale inventée par ses ancêtres en 1900.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | 400 $ pour 350 ml
Le caractère unique des bouteilles de cette collection de Carlsberg est qu'il s'agit de la seule bière moderne vieillie dans l'ancienne cave J.C. Jacobsen, construit en 1847.
Seulement 600 bouteilles ont été produites, dont seules quelques-unes ont survécu à ce jour, donc chaque année, le coût Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 va croître régulièrement.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | 750-800 $ pour 350 ml
Le bar londonien Biodome ne peut pas être considéré comme le plus grand ou le plus célèbre, mais parmi les amateurs de bière, cet endroit est extrêmement populaire. Ici, vous pouvez essayer des variétés rares, bien que cela coûte beaucoup d'argent, comme une bouteille Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Dark Ale avec une force de 8% est sortie en édition limitée et vous ne pouvez l'acheter qu'à cet endroit.
6. BrewDog La fin de l'histoire | 765 $ pour 350 ml
Il est difficile d'imaginer ce qu'il y avait dans la tête des gens qui ont inventé la bière Brewdog la fin de l'histoire. Il a une résistance inhabituellement élevée et son apparence est vraiment folle, mais c'est cette folie qui justifie un prix aussi élevé.
Seules 11 bouteilles ont été produites, et non seulement toute la série est unique, mais chaque bouteille séparément: les créateurs ont décidé de les mettre en peluche. Hermine, écureuil, lièvre et autres - tous servent de «couvertures» pour la bière, qui a l'air un peu effrayante.
Il est à noter que, surtout pour BrewDog The End of History, les animaux n'ont pas été tués: les peaux ont été prises d'entre les morts, renversées par une machine. Le design fou est complété par la même force sauvage - 55%, soit 15% de plus que la vodka.
5. Nail Brewing Antarctic Nail Ale | 800 $ - 1500 $ pour 500 ml
Bière Antarctic Nail Ale par Nail Brewing - C'est le cas rare lorsque l'achat d'une boisson alcoolisée peut bénéficier à quelqu'un. Pour préparer la boisson, nous avons utilisé de la vraie eau de l'Antarctique - l'une des plus propres et des plus anciennes de la planète, et la bière elle-même était la «star» du commerce lors des plus grandes enchères du monde (la première bouteille est passée sous le marteau en 2010).
La brasserie australienne fournit toute l'aide possible à l'organisation Sea Shepherd, qui est impliquée dans la protection des baleines en Antarctique, et tous les revenus de la vente de Nail Brewing Antarctic Nail Ale vont à ce fonds. "Acheter de la bière - sauver les baleines de l'extinction"- cela ressemble à une blague, mais en fait c'est le cas.
4. Le téléphérique de l'abbaye perdue Kriek | 923 $ pour 750 ml
La brasserie Lost Abbey, située en Californie, ne peut pas se vanter d'une histoire vieille de plusieurs siècles, mais sa recette est largement unique, ce qui est clairement visible dans la bière Téléphérique de l'abbaye perdue Kriek.
Les Américains travaillent sur la technologie belge, considérant leur bière comme la meilleure au monde, et ont réussi un succès considérable dans ce domaine. Vendre une bouteille de bière à 7% pour près de 1000 $ n'est pas quelque chose que tous les brasseurs belges peuvent faire. Cela s'est produit en 2014 lors de la vente aux enchères Skinner, où "Abbaye perdue"C'était une vraie découverte.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 $ pour 750 ml
La bière à double nom n'était pas sans raison: elle a été préparée par les efforts conjoints de deux brasseries de Belgique - De Cam et Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Les maîtres de chacun ont pris les meilleures pratiques de leur entreprise, les ont combinées avec les meilleures pratiques des partenaires et ont créé une boisson qui n'a presque pas d'égal, du moins en termes de coût.
Ce qui est difficile à dire avec goût, puisque Skinner, qui l'a acheté aux enchères, n'a pas partagé ses impressions avec le public, s'il a même décidé de le boire. Il est probable qu'elle orne sa collection à ce jour.
2. Cantillon Loerik 1998 | 2583 $ pour 750 ml
Bouteille de 5% Cantillon Loerik 1998 année du déversement - Détenteur du record d'enchères Skinner. En 2014, plus de 2,5 mille dollars ont été payés pour cela, ce à quoi personne ne s'attendait avant d'enchérir. Tout le monde a compris que le prix serait élevé, mais tellement ...
Cette bière n'est sortie qu'une seule fois, et son goût est un mystère avec sept sceaux. Personne ne sait si elle a bon goût, mais dans de telles boissons, le prix n'est en aucun cas une question de goût. L'histoire est beaucoup plus importante.
1. Arctic Ale d'Allsopp | 503 300 $ pour 650 ml
C'est l'histoire qui a permis à la bouteille Allsopp’s Arctic Ale devenir le plus cher, car son goût est très probablement dégoûtant. Cette bière a été mise en bouteille en 1875 pour les membres de l'expédition en Antarctique, à l'époque elle devait être savoureuse, mais ce qui lui est arrivé après près de 150 ans est un mystère.
L'acheteur, qui a déposé plus de 5 000 $ lors d'une vente aux enchères en Angleterre, l'a acheté pour sa collection privée, dont le prix augmentera progressivement.