Les cocktails alcoolisés vont bien avec les chaudes nuits d'été, les fêtes bruyantes au club et les rassemblements amicaux mesurés. Ils peuvent non seulement refroidir, mais aussi augmenter le degré d'humeur.
Le cocktail alcoolisé lui-même est obtenu en mélangeant un ou plusieurs composants alcoolisés avec des liquides non alcoolisés, des épices, des additifs de fruits ou de légumes.
Maintenant, pour profiter de leur goût délicieux, vous n'avez pas besoin d'aller dans un bar ou un club. Ces délicieuses boissons peuvent être préparées indépendamment à la maison, car les recettes sont assez simples.
Présentation 10 cocktails alcoolisés les plus populaires.
10. Cosmopolite
Le cocktail a gagné une popularité incroyable en 1998 - après la sortie de la série culte "Sex and the City", dans laquelle les personnages principaux aimaient passer du temps à parler, à boire cette merveilleuse boisson.
Préparer "Cosmopolite" vous devez mélanger le jus de citron vert 10 ml, le jus de canneberge 50 ml, la liqueur triple sec 20 ml et la vodka aux agrumes 40 ml.
9. Daiquiri
On pense que la recette de ce cocktail a été inventée par un ingénieur américain qui était à Cuba pendant la guerre avec les Espagnols, et lui a donné un nom en l'honneur de la plage de Daiquiri, située près de Santiago.
Recette classique cependant "Daiquiri", toujours très demandé dans le monde entier, a été créé par Konstantin Rubalcaba Werth dans le célèbre bar «El Floridita La Habana».
Cet endroit a été fondé en 1817 et a acquis une renommée mondiale grâce à l'écrivain Ernest Hemingway, qui aimait y visiter régulièrement. Surtout pour lui, un cocktail a été préparé sans sucre ajouté, car l'écrivain souffrait de diabète.
En fait, ce cocktail n'est rien d'autre qu'une Sauer ordinaire sur du rhum, mais le nom «Daiquiri» a pris racine. Il se compose de: 30 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop de sucre, 60 ml de rhum blanc et de glace.
8. Long Island
Le nom du cocktail est dû à l'île Long Island.
Fait intéressant: Il existe une version selon laquelle le cocktail a été inventé pendant la période d'interdiction - en apparence et en odeur, il ressemblait à du thé glacé.
Le cocktail contient les ingrédients suivants: 15 ml de vodka, 15 ml de gin, 15 ml de rhum léger, 15 ml de tequila, 15 ml de triple sec, 30 ml de sirop de sucre, 25 ml de jus de citron et une touche de cola.
Vous pouvez décorer le cocktail fini avec une tranche de citron.
7. Margarita
Il existe plusieurs versions de la création de cette célèbre boisson, et presque chacune d'entre elles présente une femme nommée Margarita.
La légende la plus populaire est celle qui dit que le créateur du cocktail était Margarita Saims.
Elle a mélangé de la tequila, de la liqueur d'orange Cointreau française et du jus de citron vert à Acapulco pour un événement social où Tommy Hilton, l'hôte de la chaîne d'hôtels Hilton, l'a essayé.
Il a tellement aimé cette boisson qu'il a commandé la distribution de la recette dans les bars et restaurants de ses établissements.
6. Sexe sur la plage
Le pic de popularité du cocktail a coïncidé avec la sortie de la légendaire série "Santa Barbara", dont les héros ont souvent bu ce cocktail particulier.
Dans notre pays, pour les fans de ce roman télévisé de longue date, le cocktail «Sex on the Beach» est devenu le symbole d'une vie belle et glamour inaccessible pour la plupart de la population du pays.
Préparer "Sexe sur la plage«Vous devez mélanger 40 ml de vodka, 20 ml de liqueur de pêche ou de schnaps aux pêches, 40 ml de jus d'orange et de jus de canneberge. Ce sont ces fruits, alcool de nivellement, notes qui ont fait de lui un favori parmi les cocktails forts parmi les représentants de la belle moitié de l'humanité.
Dans le même temps, il existe divers écarts par rapport à la version classique, y compris sans le composant alcool.
5. Pina Colada
D'abord intitulé "Pina colada»Impliquait du jus d'ananas filtré fraîchement pressé. Le non traité était appelé «sin colar». Au fil du temps, le rhum a été inclus dans le cocktail.
L'impulsion pour l'apparition de cette boisson populaire sous la forme dans laquelle elle est préparée maintenant a été l'utilisation répandue de la crème de coco Coco López à Porto Rico dans les années 40 du 20e siècle.
Selon une version, l'émergence de la recette classique «Pina Colada» s'est produite en 1954.
Le cocktail est rapidement devenu très connu et est devenu l'une des cartes de visite de Porto Rico. Le single de Rupert Holmes «The Piña Colada Song» a ajouté de la popularité au cocktail.
Pour préparer la Pina Colada, vous devez mélanger 30 ml de rhum léger, 30 ml de lait de coco et 90 ml de jus d'ananas dans un mélangeur avec des glaçons.
La boisson est servie dans un grand verre comme un gobelet ou un ouragan avec une paille. La décoration est une tranche d'ananas et une cerise.
4. Alaska
À la question de savoir si cette boisson est en quelque sorte liée à l'Alaska le plus enneigé, même le légendaire "The Savoy Cocktail Book", dans lequel la recette "Alaska”Apparu pour la première fois en 1930.
Très probablement, ce nom est né du goût du cocktail: frais et rafraîchissant, et une boule de glace est parfaite pour la présentation.
L'Alaska se prépare comme suit: 60 ml de gin, 20 ml de liqueur de fines herbes jaune, 2 ml d'Angosura et une pincée de zeste d'orange sont mélangés.
Ensuite, il résulte d'un morceau de glace entier pour couper une boule d'un diamètre d'environ 7 cm.En passant, la taille et la masse de la balle doivent être telles qu'elle ne s'enfonce pas complètement dans le verre, mais reste à plat, sinon elle fondra très rapidement.
3. Mojito
Le cocktail est si populaire maintenant "Mojito»Provient de« l'île de la liberté ». Il est devenu largement connu aux États-Unis dans les années 1980.
La liste classique des ingrédients pour sa préparation est la suivante: eau pétillante, sucre, citron vert et menthe. Pour refroidir le cocktail, des glaçons y sont placés. Dans la version alcoolisée de "Mojito", entre autres ingrédients, du rhum est ajouté.
Au 16ème siècle, la menthe et la chaux ont été ajoutées au rhum afin de prévenir le développement de maladies infectieuses, ainsi que pour améliorer légèrement le mauvais goût du rhum bon marché.
Le «Mojito» non alcoolisé peut être traité même aux enfants, car il ne contient pas d'alcool. Sa recette est légèrement différente de la version alcoolisée habituelle, sauf que le rhum n'y est pas ajouté.
2. Cuba Libre
Ce cocktail est à juste titre l'un des cocktails les plus utilisés au monde.
Certaines des versions les plus fiables de la recette et le nom de la boisson nous sont parvenus. Chacun d'eux relie le cocktail à l'histoire de la guerre pour l'indépendance de Cuba vis-à-vis de l'Espagne, cependant, il existe différentes interprétations de la paternité: selon certains, l'honneur de l'invention »Cuba Libre»Appartenant aux soldats de l'armée américaine, l'autre aux rebelles cubains.
La recette du cocktail classique est la suivante: mélangé dans un verre avec de la glace 50 ml de rhum léger, 120 ml de Coca-Cola, un quart de citron vert.
1. Bloody Mary
Le public anglophone a la phrase «Bloody Mary»Est principalement associée au nom de la première reine sur le trône anglais - Mary I Tudor.
La recette de base de ce cocktail de renommée mondiale comprend: 45 ml de vodka, 90 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, quelques gouttes de sauce Worcester, Tabasco.
Plusieurs personnes revendiquent le titre de créateur de la boisson légendaire. Selon plusieurs sources historiques, la paternité de "Bloody Mary" appartient à George Jessel. Selon cette version, il est venu avec un efficace anti-gueule de bois (comme on l'appelait d'abord un cocktail) dans l'intervalle entre les guerres mondiales.
Cependant, après près d'un quart de siècle, en 1964, le journal The New Yorker a publié un article interviewant un certain Ferdinand Petio, qui prétendait être propriétaire du cocktail Bloody Mary.
Sa recette était différente en ce qu'en plus de deux onces de vodka et la même quantité de jus de tomate, Ferdinand a ajouté une pincée de sel et de poivre de Cayenne, de la sauce Worcester et du jus de citron.