Nous sommes tous habitués à nous tenir sur les étagères des magasins et à rechercher la durée de conservation des produits dans la composition. C'est très fatigant et prend du temps.
Mais que se passe-t-il si nous disons qu'il existe des produits dans les magasins dont la durée de conservation est absolument illimitée? Oui, vous pouvez les mettre dans un panier sans regarder, sans vous soucier de votre santé après les avoir utilisés.
10. Sirop d'érable
Le sirop d'érable, dont le contenant n'a pas été débouché, peut durer un nombre infiniment long d'années. Mais même après ouverture de l'emballage, le sirop d'érable servira l'hôtesse en cuisine pendant plusieurs années, à condition que cet ajout au dessert soit conservé au réfrigérateur.
9. Esprits forts
L'alcool ne sait vraiment pas comment se détériorer, surtout si vous le stockez loin des sources de lumière directe du soleil et, en principe, de la lumière vive. Par conséquent, dans tous les films, les riches ont une petite barre sombre avec des murs denses et une porte pour que l'alcool soit toujours dans un endroit sombre.
Nous parlons de boissons alcoolisées fortes: vodka, rhum, tequila, whisky et cognac.
8. Sauce de soja
Il y a des produits sur notre liste qui peuvent être stockés pour toujours! Bien que la sauce de soja n'appartienne pas à ces produits, elle se conservera calmement dans votre placard ou réfrigérateur pendant environ trois ans et ne disparaîtra même pas.
Mais il convient de noter que nous parlons de sauce de soja obtenue lors de la fermentation naturelle. Et si les fabricants peu scrupuleux accélèrent la réaction avec les réactifs, le terme d'une telle sauce de soja doit être vérifié sur l'emballage, car cela dépend de la composition d'origine.
7. Haricots secs
Les haricots, comme de nombreux autres types de légumineuses, peuvent être stockés pendant un grand nombre d'années et ne perdront même pas leur présentation. Les scientifiques ont mené une expérience sur la durée de conservation des haricots et sont arrivés à la conclusion que trente ans plus tard, les haricots se plissaient vers l'extérieur et perdaient légèrement leur apparence. Mais pendant la cuisson, il est resté le même savoureux et utilisable, c'est-à-dire que les haricots n'ont pas perdu leur goût même après trente ans.
6. Sel
Le sel, comme le sucre, peut être conservé pendant des siècles. Le fait est que le sel n'est même pas un produit, c'est un minéral. Et le minéral ne peut en aucun cas se détériorer. Bien sûr, le sel est sensible à l'humidité et peut durcir s'il n'est pas stocké dans un récipient fermé et dans un endroit accessible. Mais même si le sel durcit et se transforme en pierre - pas de panique, il ne perd pas du tout son goût. Il deviendra seulement moins pratique à utiliser.
Il y a une particularité uniquement dans le sel iodé - sa durée de conservation est limitée à 2-3 ans, tout simplement parce que l'iode a la propriété d'altérer et de s'évaporer. Sinon, après évaporation de l'iode, le sel iodé peut être utilisé comme sel de table ordinaire, il n'empire pas.
5. Riz
Il est recommandé de conserver le riz à une température de 4 à 5 degrés Celsius. Pour le stockage, il est nécessaire d'utiliser des récipients: plastique ou verre. Parce que dans un sac en plastique ordinaire, le riz peut et durera aussi longtemps que dans du verre ou du plastique, mais les céréales ne seront pas protégées contre les parasites sous forme de punaises et de charançons.
Sous réserve des conditions de stockage décrites, le riz peut conserver ses propriétés, son goût et sa structure pendant trente ans! L'expérience a été menée sur deux types de riz - cuit à la vapeur et poli.
4. Miel
Pour confirmer la longue durée de conservation du miel, interrogez les archéologues sur leurs découvertes. Après tout, les gens de cette profession ont trouvé un produit vieux de plus de deux mille ans qui a conservé son arôme et son goût. Et en Géorgie, ils ont trouvé du miel avec un plus grand nombre d'années de vie: cinq mille et demi!
Le miel peut vraiment être stocké pour toujours, le fait est que la composition du produit n'est pas favorable au développement des bactéries et des insectes. Néanmoins, le miel a une consistance telle qu'aucun insecte ne décide de l'utiliser pour pondre des larves.
Et si vous mettez également du miel dans un récipient solide et que vous le fermez hermétiquement avec un couvercle, le miel se protégera contre l'excès d'humidité et de lumière, et sous une telle protection, le produit servira vraiment toute la génération de votre famille jusqu'à ce qu'il soit mangé.
3. Vinaigre
Il est bon que le vinaigre puisse être stocké indéfiniment, car nous utilisons rarement le produit et en très petites quantités. Surtout quand il s'agit d'essence de vinaigre de soixante-dix pour cent. Le vinaigre est mieux conservé dans son emballage d'origine, conservé dans une armoire sombre, à l'abri des sources de lumière et de chaleur. Vérifiez que le couvercle du vinaigre est bien fermé, sinon le liquide peut s'éroder.
N'oubliez pas que le vinaigre peut être de différents types et qu'il est préférable de lire séparément les conditions de stockage de ses variétés. Après tout, par exemple, il est recommandé de conserver le vinaigre à base de plantes dans le réfrigérateur.
2. Lait en poudre
La seule condition pour le stockage du lait en poudre est un récipient hermétiquement fermé afin d'éviter tout excès d'air, d'humidité et de soleil. Sinon, le lait en poudre peut être stocké presque pour toujours, sans perdre de goût, de texture ou d'arôme.
L'essentiel est que le produit soit fabriqué conformément à toutes les normes technologiques. Mais dans tous les cas, le lait en poudre durera plus longtemps que le lait ordinaire sous forme liquide. La poudre peut également être ajoutée au café, remplacée par de la crème liquide, utilisée dans la préparation des préparations pour nourrissons et prendre simplement une consistance sèche avec vous lors de vos déplacements, lorsque l'achat de lait ordinaire n'est pas conseillé.
1. Sucre
Si le sucre est stocké dans un récipient hermétique, il servira l'hôtesse pendant un nombre presque infini d'années. De plus, le récipient n'est nécessaire que pour protéger le sucre de l'humidité et de l'air, sinon il se transformera en un énorme bloc de sucre. Mais même si le sucre durcit, il ne perdra pas son goût et ses propriétés.
Soit dit en passant, si vous broyez du sucre en sucre en poudre, cela durera aussi longtemps, encore une fois, si vous observez les conditions de stockage, c'est-à-dire conservez la poudre dans un récipient fermé.